Tänään siis kuopus juhlii 9-vuotissynttäreitään. Kakku on tehty täysin sankarin toiveiden mukaan. Kuuden munan pohja, jossa täytteenä mansikkahilloa, banaaniviipaleita ja kerma-pakastemansikkasose-sekoitusta. Kostutettu mansikkamehulla. Päällä makeutettu kermavaahto-tuorejuustosekoitus sekä sokerikreemi (vihreät pursotukset). Koristeena elintarvikeväreillä maalattu marsipaanikuvio.
Edit 12.5.: Tässä vielä kuva päivänsankarista puhaltamassa kynttilöitä. 
Kuopuksen koulun äitienpäiväarpajaisiin toivottiin kodeista leivottuja palkintoja. Minä tekaisin helpon ja nopean kakun sinne.
Kakussa on puolentoista munan pohja jaettuna kahtia. Välissä on mansikka-jugurttimousse, jossa on vaahdotettua Flora vispiä, mansikkajugurttia, pakastemansikkapalasia ja sokeria, hyydytetty liivatelehdillä. Ennen kuin kaadoin moussen hyytymään, laitoin reunoille puolikkaita pakastemansikoita tasaisin välein, ikään kuin koristeeksi. Päällä on valmis kakkukuva, halkaisija vain reilu 10 cm. Reunoilla pikaiset pursotukset. Pikainen kakku siis, mutta minusta tuli ihan kivan näköinen.